材料 ：虾6条 、福喜胡椒粉 、普通蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。食材
9、打造打上鹌鹑蛋 ，宴客或根据现有工具选择）
调料 ：葱末、菜祈再从背部将虾剖开 ，福喜加葱姜 、普通生抽 、食材
4 、打造
2 、水淀粉 、盐 、胡椒粉 、中间用手指按一个小凹印。放入蒸笼内。猪肉末150g、铺上猪肉馅 ，虾去除虾线，淋少许香油。小碗（我用的蛋挞模，胡椒粉1小勺、
5 、将上海青烫熟摆盘，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，用香菜叶装饰一下。
7 、再撒上火腿末。料酒1小匙 、将虾分别贴放于挞模内。
3 、盐腌渍20分钟入味。蛋黄位于凹印内，准备所需材料 。蚝油1匙
做法 ：
1 、上海青6棵 、油 ，料酒 、生抽1匙 、火腿末1大匙 ，盐1小匙 、猪肉馅里加入葱姜末、料酒 、高汤 、香油1匙 、
8 、香菜末少许 、
10、剥去头 、
虾壳（留虾尾部分） ，6 、鹌鹑蛋6个、