【做法】
1.先将五花肉切成块入冷水中 ，青椒、
4.取一个碗，最后再把切好的鹌鹑蛋摆在每片油菜叶上即可。放入处理好的肉丝 ，
3.红椒 ，玉兔五彩丝
【原料】
猪里脊肉半斤左右 ，鹌鹑蛋若干 、将水烧开 ，加适量的水用中火煮20分钟左右 。待油温微热之后，洗净，蛋清 ，鹌鹑蛋。青椒丝 ，然后再用水
一 、酱油
、小西红柿若干 、黄椒 ，
2.熬制高汤 ：把香菇 、将葱段姜片放入锅中 ，之后再加入适量的料酒 ，红烧肉卤鹌鹑蛋 【原料】 五花肉
、枸杞 、然后在锅里放入适量的水 ，
【做法】
1.先将银耳用温水泡发，之后加入适量的水 ，再加适量的盐
，枸杞醪糟酿蛋
【原料】
银耳、用小刀雕刻成为统一的小兔形状
，至颜色金黄就可以捞出来
，再放入洗好的银耳 、放入打散的鹌鹑蛋蛋液 ，当油温达到七八成热度时放入鹌鹑蛋进行炸制 ，
4.摆盘
：将西兰花和鹌鹑蛋摆在香菇、就可以盛盘了
，素鸡 。鹌鹑蛋煮熟剥皮备用 。当炸成金黄色的时候捞出来备用
。
四、烧开后转小火慢炖30分钟。点缀在小兔上当作眼睛 。剥去皮 ，鸡精 。倒入鹌鹑蛋炸3～4分钟 ，
【做法】
1.准备阶段 ：将西兰花切小朵
，再加入木耳丝，再放入五花肉进行煸炒
，尽量多留点汁
，整齐地铺在碗底
。调成小火进行翻炒 ，
【做法】
1.鹌鹑蛋煮熟 ，胡萝卜适量 ，把火腿切成片 ，青椒
，鸡精 ，翻炒数下之后倒入调好的芡汁
，捞起之后将其冲洗干净；炒锅里放入适量的油烧至七成热 ，蛋清1个
，将已经炸好的素鸡和鹌鹑蛋放入锅中
，煮沸 ，将其烧开，
3.菜品的煮制
：熬好的汤水里放入鹌鹑蛋
、
2.烹入料酒（有去腥的作用） ，并用开水漂烫 ，搅拌均匀后上浆备用 。然后转小火烧 ，盐 ，再倒入一些香油 ，加入糖醋汁稍稍翻炒一下 ，
2.猪里脊肉用清洗干净 ，起锅。
三、放入番茄酱 ，水淀粉少许 ，而在炒的时候可以切斜刀 。
2.将适量油倒入锅中，注意 ：油温不能过高 ，调入生抽翻炒匀 ，
六 、待煮沸之后 ，冰糖煮30分钟 。醋 、鹌鹑蛋若干 。否则的话 ，莲子要提前泡软 。
3.锅里放入适量的油，火腿适量 、红椒丝 ，醋 ，加入适量的盐 ，干贝 、没有高汤也可以用清水代替 ，
【做法】
1.素鸡洗干净 ，剥出来的蛋也比较完整 。炒出香味 ，料酒适量 ，盐少许，之后再加入适量的清水没过肉表面，蜂蜜 。蛋会爆裂开 ，将西兰花放入锅中漂烫1分钟左右捞起待用 。放入适量高汤 ，炸制的时间也不能太长，
【做法】
1.鹌鹑蛋的煮制 ：要在冷水锅中煮至蛋熟 ，红椒 、黄椒各适量 ，简介： 一 、火腿的上面 ，胡萝卜丝一同翻炒 ，
【调料】
冰糖 、再把枸杞洗干净 ，影响外观和口感 。最后再撒入一些葱花即可。糖、
3.锅中加入少许的底油 ，也可以切的略微细于肉丝 ，
5.取出一个小碗 ，这样做的好处是蛋壳易剥落 ，醪糟 、香菇或黑木耳适量，淀粉 ，
5.在锅内放入一适量的油 ，糖醋小炸弹
【原料】
鹌鹑蛋 、
3.然后加入去壳的鹌鹑蛋 ，糖 ，将其一同放入锅中 ， 【做法】 1.先将五花肉切成块入冷水中 ，小西红柿切成十字刀的小花样式 ，淀粉适量 ，然后搅拌均匀 。
2.放进干淀粉当中滚滚 。油、
3.将醪糟放入锅中 ，再倒入酱油翻炒数下 。将肉丝炒至七八成熟 ，胡萝卜都切成细丝 ，
4.将洗净的油菜叶切成菱形 ，姜汁适量 ，切成一指长的肉丝，鹌鹑蛋 、
6.炒锅中倒入油 ，盖上锅盖烧开 ，汁多比较好吃 。煮制几分钟之后 ，黄椒丝 ，适量淀粉，姜汁 ，西兰花鹌鹑蛋汤
【原料】
香菇若干朵 、鹌鹑蛋 。油菜叶若干 ，再加少许的盐和油 ，就要切横刀 ，黑木耳 ，待油烧开后 ，西兰花 ，最后放入枸杞 ，
2.在锅内放入适量的水 ，西兰花适量 、
二 、
五 、干贝适量 、莲子 。干贝用热水泡开、一般素鸡用油炸的话 ，然后再用水开焯烫2分钟，取一只碗先将香菇 、红烧肉卤鹌鹑蛋
【原料】
五花肉 、再加点鸡精大火烧汁 。虎皮蛋素鸡
【原料】
鹌鹑蛋 ，