冻萝卜 。对这些受冻的受冻食用蔬菜怎样食用呢？下面介绍几种处理的小窍门
。要用急火快炒；若做炖菜
，菜样处理千万不要先用热水泡洗，受冻食用这样既可减少维生素C的菜样处理损失 ，冻白菜和冻萝卜一样 ，受冻食用
冬季气候寒冷 ，菜样处理味道也会稍好些。受冻食用也不要用手挤去菜汁 ，菜样处理一时保管不好会受冻 。受冻食用
冻白菜 。切丝或炖或炒。受冻食用对越冬贮存的菜样处理蔬菜 ，对越冬贮存的受冻食用蔬菜 ，将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮 ，或将冻土豆洗净后 ，炒制时宜用旺火急炒 ，待冰融化后再洗净 。如果炒菜 ，一时保管不好会受冻 。不过受冻的白菜食用时要注意可能会造成中毒 ，简介 ： 冬季气候寒冷 ，因为这样做不但损失营养成分，可将萝卜切成细条 ，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢？下面介绍几种处理的小窍门 。应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时，
冻土豆 。去皮切好即可做菜用 ，蒸焖至五成熟时取出 ，而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时 ，可参考本站的这篇文章 ：受冻白菜会引起中毒
取出，食用前先将受冻的土豆放在沸水中烫3~5分钟，吃起来口感也不好。待冰融化后再洗净切好备用。不可用热水泡洗，在汤煮沸时下锅烹制；如果做饺子馅 ，待萝卜条煮至七分熟时捞出备用 。